Il Keto Coffee, chiamato anche Butter Coffee o Bulletproof Coffee, è diventato di gran moda negli ultimi anni a causa della crescita della dieta chetogenica e del suo utilizzo con il digiuno intermittente.
Personalmente ho seguito una dieta Keto e bere una singola tazza di caffè Keto è qualcosa che ho aggiunto alla mia dieta.
Le diete a basso contenuto di carboidrati come Keto sono molto pratiche e hanno molto più supporto medico rispetto a una dieta a basso contenuto di grassi. Articolo simile: Ricette di frullati chetogenici
Perché Il Caffè Keto?
Il caffè Keto è una scelta popolare perché ha un sapore simile a una crema Latte. Contiene anche grassi sani che forniscono energia per il cervello e carburante metabolico per i muscoli. Altri vantaggi sono che aumenta l’energia e la prontezza.
La dieta Keto è molto simile alla Paleo. Tuttavia, consumi pochissimi carboidrati e grandi quantità di grassi sani. Questo fa sì che il tuo corpo entri in uno stato chetogenico in cui il corpo brucia il grasso immagazzinato che hai per il carburante.
Ecco alcuni articoli che ho trovato utili se non conosci la dieta Keto. Nella dieta Keto stai essenzialmente cambiando la fonte di carburante del tuo corpo con i grassi alimentari invece del glucosio (zucchero / carboidrati). La dieta Keto può essere un ottimo modo per ripristinare rapidamente il metabolismo e perdere peso.
Dichiarazione di non responsabilità medica richiesta Prima di iniziare una dieta a basso contenuto di carboidrati come Keto, parla con il tuo medico se ci sono condizioni.
Il Caffè Keto è Pericoloso?
Ho letto molto su Bulletproof Coffee (aka Keto Coffee) prima di provarlo. C’è molta confusione sul fatto che il caffè Keto aumenti determinati livelli di colesterolo, fornisca livelli più elevati di grassi e non fornisca molti nutrienti.
Comprendi che il caffè Keto contiene livelli più elevati di grassi saturi, ma è pensato per essere utilizzato in combinazione con un piano a basso contenuto di carboidrati in cui mangi pasti altamente nutrienti per il resto della giornata. In genere il caffè Keto viene bevuto al mattino quando non si mangia dalla sera precedente e quindi il corpo è in uno stato di digiuno metabolico.
Sì, Keto Coffee ha grassi saturi. La maggior parte degli esperti di nutrizione consiglia di mantenere i grassi saturi a un minimo del 10% delle calorie giornaliere.
Tradizionalmente, il consenso era che il grasso saturo è dannoso, ma ci sono sempre più prove mediche nell’ultimo decennio che lo contraddicono. Leggi questo articolo che riassume tutte le ricerche/studi medici sui grassi saturi e conclude che i grassi saturi naturali sono salutari.
Riepilogo: una singola tazza di caffè Keto (vedi ricetta sotto) sembra andare bene come sostituto del pasto in combinazione con un piano nutrizionale adeguato in cui si mangiano molti cibi nutrizionalmente densi come verdure scure, carni nutrite con erba, frullati verdi e grassi di qualità. Se stai bevendo un caffè Keto come sostituto del pasto e poi non mangi correttamente per il resto della giornata, può essere un problema.
(Disclaimer medico: consultare il proprio medico prima di apportare modifiche drastiche alla propria dieta.
Questo video offre un’ottima panoramica di Bulletproof Keto per la perdita di peso.
Caffè Keto Con Un Frullatore
Per rendere cremoso il caffè Keto con una parte superiore schiumosa è necessario farlo con un frullatore. Onestamente, qualsiasi frullatore funzionerà poiché non ci sono ingredienti difficili da frullare.
AVVERTENZA Alcuni frullatori non consentono di mescolare liquidi CALDI e ingredienti CALDI. Questo perché il vapore accumula pressione all’interno del contenitore. Ciò può causare problemi di sicurezza o perdite. Qualsiasi frullatore a caricamento dall’alto con sfiato di scarico o coperchio rimovibile funziona per Keto Coffee. È essenziale che tu
stia più attento con qualsiasi frullatore come un frullatore a proiettile in cui ruoti la lama strettamente con il barattolo.
Nonostante l’avvertenza di cui sopra, preparo il mio Keto Coffee usando un Nutribullet perché lo frullo solo per meno di 5 secondi subito dopo aver avvitato la lama sul barattolo. Funziona benissimo.
Non mescolare liquidi caldi per più di 5 secondi nel Nutribullet. Ciò aumenta la possibilità di perdite e aumenta la pressione nel barattolo.
Ingredienti Per Il Caffè Keto
Ho visto 254 cm di varie ricette di caffè Keto antiproiettile. Ho provato tante ricette diverse di caffè al burro, ma io preferisco quella semplice e salutare.
È importante ricordare che ho visto ingredienti diversi in molte ricette di caffè Keto. Ho letto un sacco di articoli cercando di capire i diversi ingredienti e le ricette principali sono tutte:
- Burro fatto con burro nutrito con erba
- Olio di cocco (o olio MCT)
- Caffè
Faccio il mio caffè Keto aggiungendo un po’ di panna da montare (o metà e metà) e l’estratto di vaniglia.
MCT vs olio di cocco L’olio MCT è una forma concentrata di trigliceridi a catena media (MCT) rispetto all’olio di cocco. Gli MCT sono un buon tipo di grassi sani di cui molte persone sono carenti.
L’olio MCT ha una serie di vantaggi. È facile da assorbire e può essere utilizzato come fonte di carburante per il corpo. Ecco un paio di risorse che spiegano gli studi medici e i benefici dell’olio MCT
Dopo aver fatto alcune ricerche, ho deciso di utilizzare Jarrows MCT Oil perché è insapore, molto conveniente e Jarrow è noto per fornire integratori di qualità e ben testati. Ecco i dati nutrizionali sull’olio Jarrow MCT.
La Migliore Ricetta Del Caffè Keto
Ho provato un paio di varianti diverse e questo è il mio caffè Keto preferito in quanto è ricco e ha il sapore di un latte cremoso con un sottile sapore di vaniglia.
Ecco la ricetta e le istruzioni passo passo.
- 1 tazza di caffè
- 1 cucchiaio di burro nutrito con erba (non usare burro lavorato, la maggior parte delle persone usa il marchio Kerry Gold. Preferisco la varietà non salata.
- 1/2 cucchiaino di panna da montare organica pesante (o 1/2 cucchiaino di panna e mezza panna bio)
- 1 cucchiaio di olio MCT
- 1/4 di cucchiaino di estratto di vaniglia
Passaggio 1 Uso un Aeropress per preparare il mio caffè e 2 misurini di caffè decaffeinato Peets Major Dickason (ho smesso di bere caffeina più di un anno fa, quindi ora preparo il mio caffè Keto con decaffeinato. Adoro il sapore del caffè e il Peets Major Dickason DECAF è il migliore che abbia mai assaggiato.
Passaggio 2: tagliare 1 cucchiaio da tavola di burro nutrito con erba (usare i piccoli mercati della linea TBSP sull’involucro)
Passaggio 3 In una caraffa del frullatore, aggiungere il burro, la panna da montare e l’estratto di vaniglia.
Passaggio 4 Frullare 5 secondi. Divertiti !
